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[오이소 여행스케치 기자단]. 경북 예천 유천국사골마을 꽃식초와 사과 고추장 만들기 체험하러 오이소~~

아름다운 자연과 경치, 여유로움을 만끽하며
경북 예천 유천국사골마을에 다녀왔어요^^

저수지와 함께 여유로운 시골길을 달리다보면 유천국사골마을이 나온답니다.

유천국사골마을
주소 : 경상북도 예천군 유천면 죽안길 136
문의전화 : 054-655-9455
홈페이지 : http://ycgsg.kr/

아름답고 여유로운 풍경을 자랑하는 유천국사골마을은
숙박과 체험이 가능한 2개의 동으로 나누어져있어요.

오늘 제가 하고 온 사과 고추장 만들기와 꽃식초 만들기 같은 프로그램과
농촌살이 체험 프로그램도 준비되어있답니다
저도 이 여유롭고 평화로운 풍경에서 살아보고 싶은 마음이 굴뚝같이 들더라구요~~

이런 체험 프로그램들은 경북농촌체험관광 포털＇오이소＇에서 쉽고빠르게 예약할 수 있답니다.

https://www.gboiso.kr/pages/index.htm

사과 고추장 만들기 체험

사과 고추장 만들기 체험은 이렇게 키트 형식으로 다 준비해주셔서 체험하기 정말 편했습니다.
고추장을 만들 조청이 든 단지와 굵은 소금, 된장, 고추가루.
그리고 사과 고추장을 완성해줄 마을에서 재배한 사과로 만든 사과즙까지!!

우선 사과즙과 긁은 소금을 단지에 넣고 잘 섞이도록 쉐킷~~

소금을 잘 녹였으면
된장과 고추 가루도 같이 넣고 쉐킷 쉐킷~~해주세요.
열심히 잘 섞다보면...
짜잔~
고추장의 형태가 나온답니다.

사과 고추장 꽤 맛깔나게 생겼쥬~?

맛깔나게 생긴 사과 고추장은 아쉽지만 바로는 못 먹어요.
냉장고에서 일주일쯤 숙성시키고 먹으면
아주 새콤달콤 맛있는 고추장이 된답니다~^^
고추장을 다 만들고는 금화규를 넣은 꽃식초를 만들었어요

금화규 꽃식초 만들기 체험

이 꽃식초의 재료인 금화규는 생소하실 수도 있어요.
금화규는 하루에 딱 한번 잠시동안만 핀다고 하는데요.
아침 일찍 얼굴을 비추기 때문에 부지런한 사람들만 감상할 수 있다는~^^

금화규는 한의학에서 약초로도 쓰인다고 합니다.
잎에는 콜라겐이 풍부해 피부에도 건강에도 아주 좋은 꽃이죠!!

설탕과 식초를 섞은 후
예쁜 병에 레몬을 잘게 썰어 넣고
색과 향을 내줄 블루베리와 깻잎순까지 넣어주었어요~
깻잎 향을 좋아하지 않으시는 분들은 패스하셔도 됩니다.^^

그럼 완성이랍니다~
참 쉽죠~??
블루베리가 색을 내면 저렇게 예쁜 붉은 빛을 낸다고 해요~
이 금화규 꽃식초는 시간이 지날수록 깊은 맛과 달달한 맛이 올라온다고 해요.

오늘 만든 사과 고추장과 금화규 꽃식초에요~

센터장님께서 집에 가며 혹여 샐까봐 비닐봉지와 고무줄까지 제공해주셨어요.

감사합니다~

금화규 꽃 씨와 직접 만드신 열쇠고리도 주셨어요.ㅎㅎ

정말 감사했답니다. 최고!!

높고 청명한 가을 하늘과
드넓게 펼쳐진 논과 밭
푸르른 녹음과 산까지
동화 속에 들어온 것만 같은 느낌.

자연을 바라보고 있자니 정말 마음이 평화로워졌어요.
유천국사골마을에서 살고 싶다는 생각이 듬뿍...
역시 시골살이가 잘 맞는듯...ㅎㅎ 귀촌해야할까봐요.

다들 가을에는 경북 농촌으로 여행 어떠신가요?

경북 농촌 관광 포털 '오이소'에서 숙박과 체험 손쉽고 빠르게 예약해보세요.